¿Por qué son importantes los cítricos?

Los cítricos son originarios de las zonas tropicales y subtropicales de Asia pero se expandieron por el resto del mundo. Se sabe que el consumo de estas frutas brinda importantes beneficios porque son una gran fuente de vitaminas, flavonoides y minerales.

La función de las vitaminas y de los minerales son conocidos pero no ocurre lo mismo con los flavonoides. Estos últimos poseen efectos antioxidantes y son muy efectivos como prebióticos. Para resumir se puede decir que favorecen el crecimiento de microrganismos muy necesarios para el colón con lo cual, no sólo se evita el estreñimiento y se mejora la absorción de nutrientes sino que también se evitan enfermedades como el cáncer de colon.

Los cítricos son un elemento que no falta dentro de las dietas no sólo por los beneficios que anteriormente se describieron sino que también porque tienen un alto nivel de fibra soluble que provoca una sensación de saciedad, mejora el tránsito intestinal y además no inducen a un aumento de peso.

Beneficios del consumo de cítricos: 
- Propiedades antioxidantes debido a la combinación de vitamina C y sustancias fotoquímicas.
- Son desinfectantes naturales y alcanizan la orina.
- Previene algunos tipos de cáncer.
- Disminuye el nivel de colesterol.
- Mejora la absorción de hierro no hemo (el que se encuentra en los alimentos de origen no animal).